In het restaurant van Van der Valk Apeldoorn geniet u van duurzame en culinaire à la carte gerechten. Heerlijke nieuwe streekgerechten voor lunch en diner met al het vers van de Veluwe. Ontdek ook eens ons onbeperkte Live Cooking buffet, onze zondagsbrunch en onze sfeervolle bar. Daarnaast is ons terras de ideale plek om (zakelijk) te lunchen in Apeldoorn. Achter ons hotel, ligt verscholen in het groen, Huisje James. In een charmant rietgedekt landhuisje geniet u hier van moderne klassiekers, mooie wijnen en goed gezelschap. Een plek waar blijvende herinneringen worden gecreëerd, dat is hoe we het zelf noemen. Huisje James is zeven dagen per week geopend voor diner (alleen op reservering).