Eten & Drinken

Reserveer een tafel

Conform de richtlijnen van het RIVM en de veiligheidsregio (lokale overheid) kunnen wij vanaf 20 mei alleen hotelgasten ontvangen in onze restaurants. Alleen op deze manier kunnen wij de veiligheid van onze gasten en medewerkers waarborgen. Onze restaurants en terrassen zijn tot 1 juli dus helaas niet toegankelijk voor gasten van buitenaf. Wij hopen de aankomende weken meer zicht te hebben op de periode na 1 juli! Tot die tijd zorg goed voor uw gezondheid en steun elkaar waar mogelijk.

Lunchkaart 

(te bestellen tussen 12.00 - 17.00 uur)

Cantharel klassiekers

12-uurtje € 8,50
Ambachtelijk broodje Cantharel met rosbief, huzarensalade en een rundvleeskroket  

Carpaccio van Veluws Hereford rund € 11,50
Met oude kaas, aceto vinaigrette, pijnboompitten en bieslook

Steak tartare € 12,50
Tartaar van het IJsselvallei rund met gepocheerd ei, rucola en truffelcrème

Gemarineerde zalm € 11,50
Met zoetzure komkommer, grove mosterdcrème en een ansjovisstengel


Soepen

Tomatencrèmesoep € 6,25
Van verse tomaten en basilicum

Franse uiensoep € 6,75
Met kaascroutons en bieslook

Soep van het seizoen € 6,75
Vraag uw gastheer of gastvrouw

Tosti
Volkoren, wit of glutenvrij brood

Ham/kaas met ketchup € 7,25

Mozzarella/tomaat/basilicum € 7,25


Ambachtelijk desembrood

Gerookte zalm € 8,50
Met dillecrème en venkelsalade

Krokante kip € 8,50
Met avocado, knapperige sla en sesamtopping

Bietensalade met geitenkaas € 8,50
Met mesclun salade en aceto dressing

Carpaccio € 9,50
Met truffelmayonaise, oude kaas en rucola


Salades

Geitenkaas € 10,50
Met bietjes, walnoten, aceto stroop en croutons

Ceasar € 10,50
De klassieke bereiding met gerookte kip, Romaine sla,
oude kaas, ansjovis en Caesar dressing

Gamba € 11,50
Met sesamdressing, wakame en gemarineerde shiitake


Warme gerechten

2 ambachtelijke rundvleeskroketten € 8,00
Met brood*, mosterd, groentechips en peterselie

2 oesterzwamkroketten € 8,50
Met brood*, mosterd, groentechips en peterselie

Uitsmijter ham/kaas € 9,00
Met brood* en een salade

Boeren omelet € 9,50
Met brood*, groente-mix, boerenham en peterselie

Kalfsburger € 14,50
100% kalfsburger op een getoast broodje, met cheddarkaas, hamburgersaus, sla en frites

Beyond meat burger € 15,50
USA burger gemaakt van 100% groenten, maar met de textuur en sappigheid van een vleesburger. Op brioche brood met cheddarkaas, gemarineerde groenten en frites

Saté € 14,50
Gemarineerde varkenshaas met satésaus, frites, kroepoek en atjar

* Volkoren, wit of glutenvrij brood

Boek uw tafel

Handig om te weten

  • Gratis wifi
  • Ideale ligging bij de A1, aan de N304
  • Dichtbij Apeldoorn
  • Gratis parkeren
  • Carpolen en gebruik van de parkeerplaats als niet-hotelgast is niet toegestaan
  • Ruim terras
  • Alleen betalingen met Pinpas of CreditCard