Eten & Drinken

Reserveer een tafel

Lunchkaart

(u kunt tussen 12.00 en 17.00 van deze lunchkaart bestellen)

Cantharel klassiekers

12-uurtje € 8,50
Ambachtelijk broodje Cantharel met rosbief, huzarensalade en een rundvleeskroket  

Carpaccio van Veluws Hereford rund € 10,50
Met oude kaas, aceto vinaigrette, pijnboompitten en bieslook

Steak tartare € 11,50
Tartaar van het IJsselvallei rund met gepocheerd ei, rucola en truffelcrème

Gemarineerde zalm € 11,50
Met zoetzure komkommer, grove mosterdcrème en een ansjovisstengel

Soepen

Tomatencrèmesoep € 6,00
Van verse tomaten en basilicum

Franse uiensoep € 6,50
Met kaascroutons en bieslook

Soep van het seizoen € 6,50
Vraag uw gastheer of gastvrouw

Tosti
Volkoren, wit of glutenvrij brood

Ham/kaas met ketchup € 7,25

Mozzarella/tomaat/basilicum € 7,25


Ambachtelijk desembrood

Gerookte zalm € 8,50
Met dillecrème en venkelsalade

Krokante kip € 8,50
Met avocado, knapperige sla en sesamtopping

Bietensalade met geitenkaas € 8,50
Met mesclun salade en aceto dressing

Carpaccio € 9,50
Met truffelmayonaise, oude kaas en rucola


Salades

Geitenkaas € 9,50
Met bietjes, walnoten, aceto stroop en croutons

Ceasar € 9,50
De klassieke bereiding met gegrilde kip, Romaine sla,
oude kaas, ansjovis en Caesar dressing

Niçoise € 10,50
Met ei, haricots verts, olijven, paprika, tonijn en rouille


Warme gerechten

2 ambachtelijke rundvleeskroketten € 8,00
Met brood*, mosterd, groentechips en peterselie

2 oesterzwamkroketten € 8,50
Met brood*, mosterd, groentechips en peterselie

Uitsmijter ham/kaas € 9,00
Met brood* en een salade

Boeren omelet € 9,50
Met brood*, groente-mix, boerenham en peterselie

Kalfsburger € 14,50
100% kalfsburger op een getoast broodje, met cheddarkaas, hamburgersaus, sla en frites

Beyond meat burger € 14,50
USA burger gemaakt van 100% groenten, maar met de textuur en sappigheid van een vleesburger. Op brioche brood met cheddarkaas, gemarineerde groenten en frites

Saté € 14,50
Gemarineerde varkenshaas met satésaus, frites, kroepoek en atjar

* Volkoren, wit of glutenvrij brood

Boek uw tafel