Conform de richtlijnen van het RIVM en de veiligheidsregio (lokale overheid) kunnen wij vanaf 20 mei alleen hotelgasten ontvangen in onze restaurants. Alleen op deze manier kunnen wij de veiligheid van onze gasten en medewerkers waarborgen. Onze restaurants en terrassen zijn tot 1 juli dus helaas niet toegankelijk voor gasten van buitenaf. Wij hopen de aankomende weken meer zicht te hebben op de periode na 1 juli! Tot die tijd zorg goed voor uw gezondheid en steun elkaar waar mogelijk.
Lunchkaart
(te bestellen tussen 12.00 - 17.00 uur)
Cantharel klassiekers
12-uurtje € 8,50
Ambachtelijk broodje Cantharel met rosbief, huzarensalade en een rundvleeskroket
Carpaccio van Veluws Hereford rund € 11,50
Met oude kaas, aceto vinaigrette, pijnboompitten en bieslook
Steak tartare € 12,50
Tartaar van het IJsselvallei rund met gepocheerd ei, rucola en truffelcrème
Gemarineerde zalm € 11,50
Met zoetzure komkommer, grove mosterdcrème en een ansjovisstengel
Soepen
Tomatencrèmesoep € 6,25
Van verse tomaten en basilicum
Franse uiensoep € 6,75
Met kaascroutons en bieslook
Soep van het seizoen € 6,75
Vraag uw gastheer of gastvrouw
Tosti
Volkoren, wit of glutenvrij brood
Ham/kaas met ketchup € 7,25
Mozzarella/tomaat/basilicum € 7,25
Ambachtelijk desembrood
Gerookte zalm € 8,50
Met dillecrème en venkelsalade
Krokante kip € 8,50
Met avocado, knapperige sla en sesamtopping
Bietensalade met geitenkaas € 8,50
Met mesclun salade en aceto dressing
Carpaccio € 9,50
Met truffelmayonaise, oude kaas en rucola
Salades
Geitenkaas € 10,50
Met bietjes, walnoten, aceto stroop en croutons
Ceasar € 10,50
De klassieke bereiding met gerookte kip, Romaine sla,
oude kaas, ansjovis en Caesar dressing
Gamba € 11,50
Met sesamdressing, wakame en gemarineerde shiitake
Warme gerechten
2 ambachtelijke rundvleeskroketten € 8,00
Met brood*, mosterd, groentechips en peterselie
2 oesterzwamkroketten € 8,50
Met brood*, mosterd, groentechips en peterselie
Uitsmijter ham/kaas € 9,00
Met brood* en een salade
Boeren omelet € 9,50
Met brood*, groente-mix, boerenham en peterselie
Kalfsburger € 14,50
100% kalfsburger op een getoast broodje, met cheddarkaas, hamburgersaus, sla en frites
Beyond meat burger € 15,50
USA burger gemaakt van 100% groenten, maar met de textuur en sappigheid van een vleesburger. Op brioche brood met cheddarkaas, gemarineerde groenten en frites
Saté € 14,50
Gemarineerde varkenshaas met satésaus, frites, kroepoek en atjar
* Volkoren, wit of glutenvrij brood
Handig om te weten
- Gratis wifi
- Ideale ligging bij de A1, aan de N304
- Dichtbij Apeldoorn
- Gratis parkeren
- Carpolen en gebruik van de parkeerplaats als niet-hotelgast is niet toegestaan
- Ruim terras
- Alleen betalingen met Pinpas of CreditCard