Lunchkaart 

(te bestellen tussen 12.00 - 17.00 uur)

Ambachtelijk desembrood

Gerookte zalm € 8,50
Met dillecrème en venkelsalade

Krokante kip € 8,50
Met avocado, knapperige sla en sesamtopping

Bietensalade met geitenkaas € 8,50
Met mesclun salade en aceto dressing

Carpaccio € 9,50
Met truffelmayonaise, oude kaas en rucola

Specials

Carpaccio van Veluws Hereford rund € 11,50 *
Met oude kaas, aceto balsamicocreme, pijnboompitten en rucola

Huisgerookte zalm € 11,50 *
Met mierikswortelcrème, dillecrème en venkelsalade

Poké bowl zalm € 14,50
De klassieke bereiding met gerookte kip, Romaine sla,
oude kaas, ansjovis en Caesar dressing

Salades

Geitenkaas € 10,50 *
Mesclun sla met gerijpte geitenkaas, gebakken peer, avocado en pimentcreme

Caesar € 10,50 *
Romaine sla met kip, bacon, ansjovis, oude kaas, Caesar dressing en kappertjes

* Geserveerd met zuurdesembrood en gezouten boter

Soepen

Tomatencrèmesoep € 6,50
Van verse tomaten en basilicum

Soep van het seizoen € 6,50
Vraag uw gastheer of gastvrouw welke soep wij dit seizoen serveren

Warme gerechten

2 ambachtelijke rundvleeskroketten € 8,00
Met brood*, mosterd, groentechips en boter

Uitsmijter ham/kaas € 9,00
Met brood* en een salade 

Saté € 17,50
Gemarineerde varkenshaas met satésaus, frites, kroepoek en atjar

Spareribs (onbeperkt) € 19,50
Onze bekende gemarineerde spareribs van de grill 
geserveerd met een maiskolf, gepofte aardappel en barbecuesaus. 

* Keuze uit volkoren, wit of glutenvrij brood

Cantharel’s burgers 

Cantharel classic ladyburger (100 gr) € 13,50  
Rundvlees, spek, sla, augurk en hamburgersaus

Cantharel classic burger (150 gr) € 14,50  
Rundvlees, spek, sla, augurk en hamburgersaus

Kidsburger (100 gr) € 8,50 
Hamburger met sla, ketchup en frietjes

Beyond meat burger (v) € 15,50
100% groenteburger, cheddar, sla, augurk en hamburgersaus

Wij serveren alle burgers met frietjes, ketchup en mayonaise (glutenvrij en veganistisch op verzoek mogelijk).

Desserts

Dame Blanche Cantharel € 6,50
Vanille-ijs met warme chocoladesaus, amandelen en slagroom

Sorbet € 6,50
Vruchtenijs, vanille-ijs, verse vruchten, vruchtencoulis en slagroom

Snacks 
(12.00 - 22.00 uur)

Kaasplankje jonge kaas (12 stuks) (v) € 7,00
Kaasplankje oude kaas (12 stuks) (v) € 7,00
Kaasplankje komijnekaas (12 stuks) (v) € 7,00
Kaasplankje gemengd (12 stuks) (v) € 7,00
Charcuterie van ham en worst (8 stuks) € 9,00
Mini kaassoufflés (8 stuks) (v) € 6,00
Hotwings (8 stuks) € 7,50
Mini spareribs van de gril (6 stuks) € 8,50   
Bitterballen (8 stuks) € 6,50
Vegan bitterballen (8 stuks) (v) € 8,00
Butterfly garnalen (8 stuks) € 7,50
Loempia’s (8 stuks) € 7,50 

Handig om te weten

• Gratis wifi
• Ideale ligging bij de A1, aan de N304
• Dichtbij Apeldoorn
• Gratis parkeren
• Carpolen en gebruik van de parkeerplaats als niet-hotelgast is niet toegestaan
• Ruim terras
• Alleen betalingen met Pinpas of CreditCard