Lunchkaart 

(te bestellen tussen 11.00 - 17.00 uur)

Ambachtelijk desembrood

Gerookte zalm € 8,50
Met dillecrème en venkelsalade

Krokante kip € 8,50
Met avocado, knapperige sla en sesamtopping

Bietensalade met geitenkaas € 8,50
Met mesclun salade en aceto dressing

Carpaccio € 9,50
Met truffelmayonaise, oude kaas en rucola

Specials

Carpaccio € 13,00 *
Veluws Hereford rund, truffelcrème, oude kaas, rucola, pijnboompitjes

Zalm € 13,00 *
Huisgerookt en gemarineerd met rode biet, groene appel, gepofte gele biet,
mierikswortel, kruidenjus

Poké bowl zalm € 14,50
De klassieke bereiding met gerookte kip, Romaine sla,
oude kaas, ansjovis en Caesar dressing

Salades

Geitenkaas € 10,50 *
Mesclun sla met gerijpte geitenkaas, gebakken peer, avocado en pimentcreme

Witlof en ei € 11,00 *
Witlofsalade met gerookte amandelen, gefrituurd eitje, rettich, rammenas, Manchego kaas

* Geserveerd met zuurdesembrood en gezouten boter

Soepen

Tomaat en kaneel € 9,00
Met tortellini met ricotta en spinazie, bosui, knoflookcroutons

Pompoen € 9,00
Met kerrie en kokos, dimsum met rendang, sojaboontjes, krokante uitjes

Warme gerechten

2 ambachtelijke rundvleeskroketten € 8,00
Met brood*, mosterd, groentechips en boter

Uitsmijter ham/kaas € 9,00
Met brood* en een salade 

Saté € 17,50
Gemarineerde varkenshaas met satésaus, frites, kroepoek en atjar

* Keuze uit volkoren, wit of glutenvrij brood

Cantharel’s burgers 

Cantharel classic burger (150 gr) € 14,50  
Rundvlees, spek, sla, augurk en hamburgersaus

Beyond meat burger (v) € 15,50
100% groenteburger, cheddar, sla, augurk en hamburgersaus

Wij serveren alle burgers met frietjes, ketchup en mayonaise (glutenvrij en veganistisch op verzoek mogelijk).

Desserts

Dame Blanche Cantharel € 6,50
Vanille-ijs met warme chocoladesaus, amandelen en slagroom

Sorbet € 6,50
Vruchtenijs, vanille-ijs, verse vruchten, vruchtencoulis en slagroom

Snacks 
(12.00 - 22.00 uur)

Plateau de Cantharel € 14,50
Charcuterie | kaasblokjes | bitterballen
loempia’s | mosterd | aioli

Kaasplankje jonge kaas (12 stuks) (v) € 7,00
Kaasplankje oude kaas (12 stuks) (v) € 7,00
Kaasplankje komijnekaas (12 stuks) (v) € 7,00
Kaasplankje gemengd (12 stuks) (v) € 7,00
Charcuterie van ham en worst (8 stuks) € 9,00
Mini kaassoufflés (8 stuks) (v) € 6,00
Hotwings (8 stuks) € 7,50
'Le frique' haute causine frikandellen (8 stuks) € 7,50   
Bitterballen (8 stuks) € 6,50
Vegan bitterballen (8 stuks) (v) € 8,00
Butterfly garnalen (8 stuks) € 7,50
Loempia’s (8 stuks) € 7,50