Eten & Drinken

Lunchkaart

(u kunt tussen 12.00 en 17.00 van deze lunchkaart bestellen)    

Cantharel klassiekers
12-uurtje € 8,50
Ambachtelijk broodje Cantharel met rosbief, huzarensalade en een rundvleeskroket  
Twee rundvleeskroketten € 7,25
Met brood, mosterd en een frisse salade 
Carpaccio van het Veluws Hereford rund € 11,00
Met salade, pesto, pijnboompitjes, geraspte kaas en brood 
Een trio van vissoorten € 11,00
Gerookte zalm, makreelsalade met makreelfilet, Noorse garnalen met pesto, geserveerd met croutons en brood 

Salades
Caesar € 9,50 
Klassieke bereiding met spek, kip, oude kaas, croutons, pijnboompitten
en de Caesar dressing met ansjovis 
Geroosterde groenten € 9,50 
Uit eigen moestuin, kruidenolie en buffelmozzarella 
Geitenkaas € 9,50
Salade met oude geitenkaas, specerijenkaramel, grotchampignons, pijnboompitten en croutons 

Soep
van Traiteur de Cantharel in Ugchelen

Franse uiensoep € 6,50
Met croutons, kaas en bieslook 
Tomatensoep € 5,75
Met basilicum en rode ui

Uitsmijters
Op dik gesneden boterhammen (volkoren, wit of glutenvrij)

Ham en kaas € 8,25
Drie eieren, boerenham, gesmolten kaas 
Boeren € 9,75
Drie eieren, boerenham, tomaat, gebakken champignons, gesmolten kaas 
Groente € 9,75
Drie eieren, carpaccio van gele biet, rucola, gesmolten kaas 
Boerenomelet € 9,75
Groente, champignons, boerenham 

Ambachtelijk brood
Twee of drie dik gesneden boterhammen (volkoren, wit of glutenvrij)

Roombrie € 8,25/ € 11,50
Walnoten, honing en tuinkers 
Makreelsalade  € 8,25/ € 11,50
Filet Americain € 8,25/ € 11,50
Rode ui, kappertjes, bieslook, pijnboompitjes en rucola 
Proeverij van ambachtelijk belegd brood  € 11,50
Drie dik gesneden boterhammen met roombrie, makreelsalade, filet americain
                                                        

Tosti
Volkoren, wit of glutenvrij brood

Mozzarella en chutney van tomaat en appel € 7,25
Boerenham en kaas  € 7,25

Van de grill
Saté € 12,25
Van gemarineerde varkenshaas, met frites en salade 
Ecofields burger (180 gr) € 12,75
180 gram, op een geroosterd broodje, met sla romaine, rucola, tomatensalsa, groentesalade en frites
Gegrilde biefstuk (180 gr) € 12,50
met gebakken champignons en brood (volkoren, wit of glutenvrij)

Boek uw tafel.