Lunchkaart
(te bestellen tussen 11.00 - 17.00 uur)
Ambachtelijk desembrood
Gerookte zalm € 8,50
Met dillecrème en venkelsalade
Krokante kip € 8,50
Met avocado, knapperige sla en sesamtopping
Bietensalade met geitenkaas € 8,50
Met mesclun salade en aceto dressing
Carpaccio € 9,50
Met truffelmayonaise, oude kaas en rucola
Specials
Carpaccio € 13,00 *
Veluws Hereford rund, truffelcrème, oude kaas, rucola, pijnboompitjes
Zalm € 13,00 *
Huisgerookt en gemarineerd met rode biet, groene appel, gepofte gele biet,
mierikswortel, kruidenjus
Poké bowl zalm € 14,50
De klassieke bereiding met gerookte kip, Romaine sla,
oude kaas, ansjovis en Caesar dressing
Salades
Geitenkaas € 10,50 *
Mesclun sla met gerijpte geitenkaas, gebakken peer, avocado en pimentcreme
Witlof en ei € 11,00 *
Witlofsalade met gerookte amandelen, gefrituurd eitje, rettich, rammenas, Manchego kaas
* Geserveerd met zuurdesembrood en gezouten boter
Soepen
Tomaat en kaneel € 9,00
Met tortellini met ricotta en spinazie, bosui, knoflookcroutons
Pompoen € 9,00
Met kerrie en kokos, dimsum met rendang, sojaboontjes, krokante uitjes
Warme gerechten
2 ambachtelijke rundvleeskroketten € 8,00
Met brood*, mosterd, groentechips en boter
Uitsmijter ham/kaas € 9,00
Met brood* en een salade
Saté € 17,50
Gemarineerde varkenshaas met satésaus, frites, kroepoek en atjar
* Keuze uit volkoren, wit of glutenvrij brood
Cantharel’s burgers
Cantharel classic burger (150 gr) € 14,50
Rundvlees, spek, sla, augurk en hamburgersaus
Beyond meat burger (v) € 15,50
100% groenteburger, cheddar, sla, augurk en hamburgersaus
Wij serveren alle burgers met frietjes, ketchup en mayonaise (glutenvrij en veganistisch op verzoek mogelijk).
Desserts
Dame Blanche Cantharel € 6,50
Vanille-ijs met warme chocoladesaus, amandelen en slagroom
Sorbet € 6,50
Vruchtenijs, vanille-ijs, verse vruchten, vruchtencoulis en slagroom
Snacks
(12.00 - 22.00 uur)
Plateau de Cantharel € 14,50
Charcuterie | kaasblokjes | bitterballen
loempia’s | mosterd | aioli
Kaasplankje jonge kaas (12 stuks) (v) € 7,00
Kaasplankje oude kaas (12 stuks) (v) € 7,00
Kaasplankje komijnekaas (12 stuks) (v) € 7,00
Kaasplankje gemengd (12 stuks) (v) € 7,00
Charcuterie van ham en worst (8 stuks) € 9,00
Mini kaassoufflés (8 stuks) (v) € 6,00
Hotwings (8 stuks) € 7,50
'Le frique' haute causine frikandellen (8 stuks) € 7,50
Bitterballen (8 stuks) € 6,50
Vegan bitterballen (8 stuks) (v) € 8,00
Butterfly garnalen (8 stuks) € 7,50
Loempia’s (8 stuks) € 7,50