Eten & Drinken

Dinerkaart 

(te bestellen tussen 17.00 - 22.00 uur)

Voorgerechten

Broodplankje € 4,50
Zuurdesembrood met gezouten boter

Huisgerookte zalm € 11,50 *
Met mierikswortelcrème, dillecrème en venkelsalade

Hollandse garnalen € 14,25 *
Klassieke cocktail met knapperige ijsbergsla en cocktailsaus   

Carpaccio van Veluws Hereford rund € 11,50 *
Met oude kaas, aceto balsamicocrème, pijnboompitten en rucola

Poké bowl zalm € 14,50
Met sushirijst, mango, edamame, wakame, Japanse dressing

Steak tartare € 12,50 *
Tartaar van kalf met truffelcrème en een schuim van Parmezaan

Truffelpasta (v) € 11,50
Fettucini pasta met truffelsaus, oude kaas, gepocheerd ei en rucola

*Deze gerechten serveren wij met zuurdesembrood en gezouten boter

Salades

Ceasar € 10,50
Romaine sla met kip, bacon, ansjovis, oude kaas, Ceasar dressing en kappertjes

Geitenkaas (v) €10,50
Mesclun sla met gerijpte geitenkaas, gebakken peer, avocado en pimentcrème

Wij serveren onze salades met zuurdesembrood en gezouten boter

Soepen

Tomatencrèmesoep (v) € 6,50
Van verse tomaten en basilicum

Soep van het seizoen € 6,75
Vraag uw gastheer of gastvrouw welke soep wij dit seizoen serveren


Hoofdgerechten

Vlees

Tournedos (180 gr) €23,50
Gebakken ossenhaasbiefstuk van huisslager Jan Jansen, met 
seizoensgroenten en bearnaisesaus

Ribe eye (300 gram) €23,50
Met seizoensgroenten en beurre Café de Paris

Spareribs (onbeperkt) € 19,50
Onze bekende gemarineerde spareribs van de grill geserveerd met een maiskolf, gepofte aardappel en barbecuesaus

Lamsrack € 23,50
Met gegrilde groenten en een jus van tijm 

Coquelet € 18,50
Gegrild haantje uit de rotisserie met huisgemaakte dikke frieten, Zaanse mayonaise en waldorfsalade

Wiener Schnitzel € 18,50
Varkensschnitzel met champignonroomsaus en Wiener garnituur

Wij serveren onze vleesgerechten met salade, appelcompote, frites, aardappelen en mayonaise

Cantharel’s burgers 

Cantharel classic burger (150 gr) € 14,50  
Rundvlees, spek, sla, augurk en hamburgersaus

Beyond meat burger (v) € 15,50
100% groenteburger, cheddar, sla, augurk en hamburgersaus

Wij serveren alle burgers met frietjes, ketchup en mayonaise
(glutenvrij en veganistisch op verzoek mogelijk)

Vis

Zalmfilet € 20,50
Op de huid gebakken met aardappelmousseline, seizoensgroenten en beurre blanc

Sliptong à la meunière (onbeperkt) € 22,00
Geserveerd met boter, peterselie, citroen, aardappelmousseline en seizoensgroenten

Vangst van de dag € 21,00
Wisselend aanbod van de markt geserveerd met seizoensgarnituren

Wij serveren onze visgerechten met salade, appelcompote, frites, aardappelen en mayonaise

Seizoensspecial vis

Mosselen € 19,00
Gereserveerd met frites of brood, knoflook- en cocktailsaus

Wij serveren bij de mosselen salade en appelcompote

Vegetarisch

Lasagne (v) € 15,50
Met spinazie, ricotta, venkel, trostomaatjes en een schuimige saus van dragon

Truffelpasta (v) € 15,50
Fettucini pasta met truffelsaus, oude kaas, gepocheerd ei en rucola

Wij serveren de pasta's met salade en appelcompote

Kidsspecials

Tomatensoep € 4,75
Ham met meloen € 4,75

Gebakken zalmfilet met snacktomaatjes, appelmoes, frites en mayonaise € 5,25
Kroket of frikandel met snacktomaatjes, appelmoes, frites en mayonaise € 5,25
Pasta pesto met kaas, snacktomaatjes en appelmoes (v) € 5,25

Kinderijsje € 4,75

3-gangen menu voor € 12,50

Desserts

Dame Blanche Cantharel € 6,50
Vanille-ijs met warme chocoladesaus, amandelen en slagroom

Sorbet € 6,50
Vruchtenijs, vanille-ijs, verse vruchten, vruchtencoulis en slagroom

Crème brûlée € 7,50
Met een bolletje vanille-ijs

Chocoladebrownie € 7,50
Met gezouten karamel en vanille-ijs

Rood fruit € 8,00
Vers rood fruit met een ganache van rood fruit, hangop en yoghurtijs

Kaasplankje € 9,50
Een selectie van regionale kazen geserveerd met walnoten, appelstroop en kletsenbrood

Koffie met friandises € 8,00
Koffie/thee naar keuze met nougat, pâte de fruit, madelaine en een bonbon

Reserveren

Reserveren is mogelijk via onderstaande reserveringstool tot max. 4 personen. Let op! Er is zeer beperkte beschikbaarheid dus vol = vol. U kunt ons altijd op de bonnefooi komen bezoeken, maar dan is beschikbaarheid niet gegarandeerd.