Restaurant

Speisen & Getränke

Im Le Restaurant De Cantharel genießen Sie nachhaltige und kulinarische à la carte Gerichte. Herrliche regionale Gerichte mit allem frischen der Veluwe. Entdecken Sie doch auch einmal unser unbegrenztes Live Cooking Büfett, unseren Champagnerbrunch an Sonntagen und unsere stimmungsvolle Bar. Sie sind von Herzen willkommen.

Über Le Restaurant De Cantharel

Im Le Restaurant De Cantharel des gleichnamigen Hotels, genießen Sie burgundische Überraschungen aus der internationalen Küche. Unser Chefkoch bereitet die Gerichte mit frischem saisonalem Gemüse aus dem hauseigenen Garten und Zutaten von traditionellen Lieferanten aus der Region zu.

Frisch aus dem Naturgebiet De Veluwe.

Hinter unserem Hotel befindet sich unser hauseigener Gemüse- und Kräutergarten. Hierfür erhielten wir sogar das Gütezeichenzertifikat ‘Erkend Veluws Streekproduct‘ (Anerkanntes regionales Produkt der Veluwe). Ein Beweis dafür, dass unsere Produkte aus der Region stammen mit einem Augenmerk für die Umwelt, die Natur und den Tierschutz. Auch sind wir ein stolzes Mitglied der Euro-Toques Nederland. (Zusammenschluss von Köchen). Auf unserer Speisekarte steht das ‘Veluws Streekmenu‘ (Menü mit regionalen Gerichten der Veluwe), mit herrlichen Zutaten und frisch aus dem Naturgebiet De Veluwe. Entdecken Sie auch einmal die authentischen saisonalen Gerichte unserer nachhaltigen Küche.

Internationale Küche

Im Le Restaurant de Cantharel sind Sie zu Frühstück, Lunch oder Dinner herzlich eingeladen. Unsere Speisekarte bietet eine Vielfalt an Gerichten aus der internationalen Küche. Wählen Sie aus Fisch- und Fleischgerichten, saisonalen Gerichten, Kindermenüs, Gerichten für Senioren und vegetarischen Gerichten.

Unbegrenzte Büfetts

Nehmen Sie Platz an unseren großzügigen Büfetts. Wir beginnen den Tag mit einem reichhaltigen Frühstücksbüfett. Anschließend erwartet Sie das Lunchbüfett. Am Abend, während des Live Cooking Büfetts, gibt unser Chef-Koch sein Bestes. Genießen Sie dann die à la minute zubereiteten Gerichte sowie die herrlichen Suppen und Salate und zum Abschluss ein wunderschönes Dessert-Büfett.