Vacatureoverzicht
Sous-chef

Sous-chef

Van der Valk Hotel Apeldoorn-de Cantharel

Fulltime

Print

Functieomschrijving

Over de functie Sous-chef
Je draagt zorg voor een optimale uitvoering van alle activiteiten met betrekking tot de keuken. Daaronder valt het plannen, regelen en aansturen van ruim 30 medewerkers in de keuken. Operationeel leidinggeven aan een groot team is een uitdaging, maar door jouw communicatieve vaardigheden draai jij je hand hier niet voor om. Daarnaast coördineer je en zie je toe op de uitvoering van processen en procedures, in afstemming met de chef-kok. Samen met de chef-kok en het keukenteam dragen jullie zorg voor een effectieve, efficiënte en kwalitatieve keuken.

Je bent:

  • Enthousiast en gastvrij;
  • Stressbestendig;
  • Positief ingesteld;
  • Communicatief vaardig;
  • Kwaliteitsgericht;
  • Flexibel;
  • Een harde werker.

Je hebt:

  • Een afgeronde koksopleiding;
  • Werkervaring opgebouwd in een Frans georiënteerde keuken;
  • Een hands-on mentaliteit;
  • Enige jaren leidinggevende ervaring in de keuken;
  • Kennis van de HACCP en Allergenen wet.

Wat we jou bieden:

  • Salaris is conform de Horeca CAO passend bij de functie en ervaring;
  • 25 vakantiedagen bij een fulltime dienstverband;
  • Overuren worden bijgehouden middels tijd-voor-tijdregistratie;
  • Een goede werk-/privébalans;
  • Kortingen bij onze bedrijven en bij verblijven in alle Van der Valk Hotels;
  • Werken in een flexibel team met gezellige mensen;
  • Mogelijkheden om door te groeien binnen deze grote organisatie.

Over Van der Valk Hotel Apeldoorn–de Cantharel
Van der Valk Hotel Apeldoorn - de Cantharel is al meer dan 40 jaar een toonaangevend familiebedrijf op de Veluwe. We zijn een grote organisatie met ondernemerschapsmentaliteit. Naast ons hotel met diverse restaurants, hotelkamers, vergaderruimtes en een congrescentrum, hebben we de afgelopen jaren diverse initiatieven ontwikkeld die de Cantharel hebben laten uitgroeien tot een Veluwse Hotelhoeve langs de A1 bij Apeldoorn. Luxe en verbinding met de natuur zijn hier met elkaar vervlochten. Als familiebedrijf is alles wat we doen erop gericht onze gasten een onvergetelijke ervaring te geven bij Van der Valk Hotel Apeldoorn-de Cantharel. Al het andere is dienstbaar daaraan. We zijn gastgericht, flexibel en slagvaardig. Wil jij deel uitmaken van onze familie en samen met ons de toekomst van gastvrijheid verder vormgeven? Dan ben je van harte welkom om te solliciteren.

Solliciteren:
Heb jij interesse om bij ons aan de slag te gaan? Stuur dan je motivatie en CV voorzien van een recente foto naar de afdeling HR. Heb je naar aanleiding van deze vacature nog vragen? Neem dan contact op met de afdeling via 055-5419591.

Acquisitie naar aanleiding van deze vacature stellen wij niet op prijs.

Regio
Gelderland
Locatie
Hotel Apeldoorn - de Cantharel
Afdeling
Keuken
Dienstverband
Fulltime
Talen
-
Opleidingsniveau
MBO/HBO
Werkervaring
2 tot 5 jaar
Arbeidstijd per week
40
Sollicitatieformulier