Le Restaurant

Lunchkaart

10.00 – 17.00 uur

12-Uurtje. Ambachtelijk broodje ‘Cantharel’ met rosbief, huzarensalade en één rundvleeskroket 7,00

‘Proeverij van de Veluwe’. Biologisch hamburgertje van Ecofields, een mueslibol met 9 maanden gerijpte Wolhaarlandvarken met een heerlijk soepje van het seizoen 8,00

½-Eéntje. Ambachtelijk broodje ‘Cantharel’ met gerookte zalm, makreelsalade en een garnalenkroket 8,50

Handgemaakt desembrood. Met Remeker kaas en een frisse salade 7,00

Vis hors d’oeuvre. Vissalade met Hollandse garnalen, gerookte zalm, makreel en forelfilet 9,50

Carpaccio van Veluws Hereford Rund. Dungesneden entrecôte met rucola, mayonaise van aceto balsamico en oude Wilpenaer  9,50

Uitsmijter van vrije uitloop eieren. Ham, kaas en huzarensalade 7,00

Uitsmijter Veluwe met vrije uitloop eieren. Kaas, spek, tomaat en champignons 7,00

Tosti ‘Cantharel'. Remeker kaas & ham van ons Wolhaarvarken met kruiden crème en frisse salade 6,00

Caesar Salade. Met Romeinse sla, ansjovis, een krokantje van het Wolhaarvarken en oude Wilpenaer (ook vegetarisch mogelijk) 8,50  

Rundvleeskroketten. Twee rundvleeskroketten met brood, mosterd en huzarensalade 6,00

Ambachtelijke garnalenkroketten. Twee garnalenkroketten met getoast broodje ‘Cantharel’, cocktailsaus en een frisse salade 9,50

Saté van Varkenshaas. Licht pittige varkenshaasspies van de grill, geserveerd met een geroosterd broodje ‘Cantharel’, frieten, atjar en kroepoek 9,50

Gebraden gehaktbal van 'Mangalica Farm' uit Vaassen. Met witbrood, roomboter en mosterd 8,50 


Broodje ‘Cantharel’: Onze witte brigade heeft op eigen recept en in samenwerking met hofleverancier en bakkerij Van der Wal Jolink uit Apeldoorn het broodje ‘Cantharel’ ontwikkeld. Deze speciale uitvoering van het ambachtelijke busbrood wordt dagelijks gebakken in de varianten wit & meergranen bruin.

Probeer ook eens:

Lunchbuffet met Live Cooking  € 15,00 p.p.
Elke werkdag van 12.00 – 13.30 uur, inclusief lunchdranken (koffie, thee, melk en sappenbar)

Reserveer een tafel.

Ontdek ook

Handig om te weten