Kulinarisch

Vegetarischer Genuss

Entdecken Sie die vegetarische Seite unseres Restaurants. Wir servieren köstliche vegetarische und auf Anfrage vegane Gerichte mit ebenso viel Gemüse aus unserem eigenen Gemüsegarten. Natur pur und ungespritzt. Nachhaltig und gesund und deshalb dem vegetarischen Verband angegliedert.

Vegetarisches Menü

Zusätzlich zum Menü haben wir eine große Auswahl an Gerichten für Vegetarier und Gäste, die auch vegetarische Gerichte probieren möchten. Unser Küchenchef zaubert mit Pilzen und Gemüse aus unserem eigenen Gemüse- und Kräutergarten. Direkt vom Land, frisch im Restaurant.

Eigenen Gemüse- und Kräutergarten

Im Jahr 2013 wurde unser Gemüse- und Kräutergarten, von der Stiftung Streekeigen Producten Nederland, mit dem Qualitätszeichen "Zertifiziertes Veluwe-Regionalprodukt" ausgezeichnet. Es begann mit 1000 m2. Es begann mit 1000 m2 und wegen der wachsenden Nachfrage nach echten frischen Zutaten arbeiten wir jetzt hart daran, den Garten 10 mal größer zu machen. Wir wollen mindestens 30% unseres Gemüses selbst anbauen und unsere Gäste der Natur näher bringen. Das Gemüse wird direkt in der Küche verarbeitet in unsere speziellen Menü "Geschmack der Jahreszeiten" und in den Buffets.

Essen auf dem Feld

Wir organisieren regelmäßig kulinarische Abendessen an besonderen Orten, wie mitten im Wald, auf Sanddünen oder in unserem eigenen Gemüsegarten. Anschließend genießen Sie ein Vier-Gänge-Menü mit reinem Gemüse (möglichst aus dem eigenen Garten) und einer Vielzahl von traditionellen saisonalen Produkten. Gerne berücksichtigen wir auch Ihre vegetarischen Wünsche.

Reservieren Sie einen Tisch und entdecken Sie unsere köstlichen vegetarischen Gerichte.