Kulinarisch

Regionale Menü der Veluwe

Drei-gänge-Menü mit Zutaten von lokale & regionale Lieferanten 
und Gemüse von eigenem Garten*

Terrine der Entenbrust
mit Salzlake und marinierten Äpfeln im roten Hafen
oder
Kürbissuppe
mit Crème Fraiche, grünen Kräutern und Croutons

***

Hirschsteaks
mit Pastinakcreme, Pilzen und Fuchsien-Soße
oder
Codfilet
mit geschmortem Sauerkraut und Lorbeerjus

***
Apple bröckeln
mit Zimteiscreme
oder
Käseplatte

€ 26,50 per person

Es ist möglich die hier oben genannten Gerichte pro Gang zu bestellen:

Vorspeise: € 9,50   Suppe: € 6,50   Hauptspeise: € 21,50   Nachtisch: € 6,50

Dazu ein passenden Wein Selektion empfohlen von Ihren Gastwirt oder Ihre Gastwirtin
Wein Arrangement 3 Gläser: €16,50
Pro Glas: € 6,50
Dessertwein: € 4,25

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