Kulinarisch

Das ‘Veluws Streekmenu‘ (Das regionale Menü der Veluwe)

Drei-gänge-Menü mit Zutaten von lokale & regionale Lieferanten 
und Gemüse von eigenem Garten*

Rillettes von geräucherter Lachs
Ein frischer Salat von verschieden salat- und Gemüsearten* mit
Rillette von hausgeräucherter Lachs, serviert mit rote Paprikadressing

oder

Fenchelsuppe
Leicht gebundene Sommersuppe von biologische Fenchel*

***

Kalbsmedaillon
Hollandische Kalbsmedaillons mit Polenta von Parma-Schinken
und einer Soβe gemacht mit frische Salbei

oder

Scampi's
Sahnige Risotto mit Gemüse*, serviert mit
im Wok gebratenen Scampi's und Ofenkirschtomaten

oder

Scampi's
Creamy risotto with vegetables*, served with
stir-fried scampi's and roasted cherry tomatoes

***
Rotes Obst
Erdbeeren und rote Grütze*, Buttermilch Eis und Schlagsahne

€ 25,50 per person

Es ist möglich die hier oben genannten Gerichte pro Gang zu bestellen:

Vorspeise: € 8.75   Suppe: € 5,25   Hauptspeise: € 19.75   Nachtisch: € 5.50

Dazu ein passenden Wein Selektion empfohlen von Ihren Gastwirt oder Ihre Gastwirtin
Wein Arrangement 3 Gläser: €12,00
Pro Glas: € 4.50
Dessertwein: € 3.50

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